سازمان دامپزشکی کشور

به گزارش روابط عمومی اداره کل دامپزشکی استان، حجت‌الاسلام والمسلمین سجادی، مسئول حوزه نمایندگی ولی فقیه در سازمان جهاد کشاورزی در این بازدید با تأکید بر رعایت موازین شرعی در تمامی مراحل ذبح گفت: در همه کشتارگاه‌ها تمامی احکام شرعی ذبح به‌طور کامل رعایت می‌شود و نام خدا در هنگام ذبح دام گفته می‌شود. این اطمینان را به مردم می‌دهیم که هیچ‌گونه شبهه یا مشکل شرعی در فرآیند ذبح وجود ندارد و مردم می‌توانند با آرامش خاطر از گوشت‌های بهداشتی و شرعی استفاده کنند. امیدواریم همه ما در عمل به دستورات اسلام موفق باشیم.

نظارت‌های ویژه نوروز و ماه رمضان ادامه دارد

دکتر غلامرضا سرگزی، مدیرکل دامپزشکی استان نیز در این بازدید با اشاره به اجرای طرح تشدید نظارت‌های بهداشتی ویژه ماه مبارک رمضان و ایام نوروز اظهار داشت: نظارت‌های مستمر و شبانه‌روزی دامپزشکی بر کشتارگاه‌های دام و طیور و مراکز عرضه فرآورده‌های خام دامی در سراسر استان در حال انجام است.

وی افزود: در راستای صیانت از سلامت عمومی و تأمین امنیت غذایی شهروندان، تیم‌های بازرسی دامپزشکی در شیفت‌های مختلف، کنترل‌های پیش از کشتار، معاینات پس از کشتار، ارزیابی شرایط خطوط کشتار، نمونه‌برداری‌های تخصصی، ردیابی محموله‌ها و نظارت شرعی را بدون وقفه دنبال می‌کنند.

به گفته سرگزی، از زمان آغاز این طرح در ۲۹ بهمن تا کنون، بیش از 3 هزار رأس دام و بیش از ۱۶۴ هزار قطعه طیور تحت نظارت ناظران بهداشتی و شرعی در کشتارگاه‌های استان کشتار و روانه بازار شده است.

وی ادامه داد: در همین مدت بیش از ۷ هزار بازدید از مراکز عرضه، واحدهای بسته‌بندی، فروشگاه‌های مرغ زنده، رستوران‌ها و سردخانه‌های نگهداری مواد غذایی انجام شده و در نتیجه آن بیش از 8 هزار کیلوگرم فرآورده غیرقابل مصرف کشف و معدوم شده است.

پنج محور نظارتی و مشارکت ۱۱۴ کارشناس

مدیرکل دامپزشکی استان با اشاره به اجرای طرح یادشده در پنج محور شامل مراکز عرضه، مراکز بسته‌بندی، کشتارگاه‌های دام و طیور، سردخانه‌های نگهداری فرآورده‌های خام دامی و خودروهای حمل گفت: این طرح با مشارکت ۱۱۴ کارشناس دامپزشکی و ناظر ذبح شرعی در قالب ۲۵ اکیپ ثابت و ۳۵ اکیپ سیار، به‌صورت شبانه‌روزی و در دو نوبت صبح و عصر اجرا می‌شود.

سرگزی همچنین بر نظارت بهداشتی «از مزرعه تا سفره» تأکید کرد و افزود: در صورت مشاهده هرگونه تخلف، با هماهنگی مراجع قضایی، برخورد قانونی انجام خواهد شد.

وی از شهروندان خواست فرآورده‌های خام دامی مورد نیاز خود را تنها از مراکز تحت نظارت دامپزشکی تهیه کنند و از خرید محصولات فاقد بسته‌بندی و مهر دامپزشکی یا گوشت‌های از پیش چرخ‌شده خودداری کنند.