سازمان دامپزشکی کشور

به گزارش روابط عمومی اداره‌کل دامپزشکی سیستان و بلوچستان، دکتر غلامرضا سرگزی اظهار کرد: همزمان با افزایش واردات گوشت قرمز از مرز پاکستان، آزمایشگاه مرکزی این اداره‌کل با فراخوان تمامی کارشناسان و بهره‌گیری حداکثری از ظرفیت‌ها و امکانات موجود، به‌صورت شبانه‌روزی نسبت به انجام آزمایش‌های کنترل کیفی اقدام کرده است.

وی افزود: با هدف صیانت از سلامت مصرف‌کنندگان و اطمینان از انطباق فرآورده‌های خام دامی با الزامات بهداشتی و استانداردهای ملی، از ابتدای سال جاری تاکنون بیش از ۶۰۰ مورد آزمایش کنترل کیفی و تشخیصی بر روی محموله‌های وارداتی گوشت قرمز انجام شده است.

مدیرکل دامپزشکی سیستان و بلوچستان با تأکید بر نقش کلیدی آزمایش‌های تخصصی در زنجیره تأمین گوشت قرمز تصریح کرد: این آزمایش‌ها شامل بررسی‌های میکروبی، شیمیایی و تشخیصی بوده و تمامی مراحل نمونه‌برداری و آزمون‌ها مطابق دستورالعمل‌های سازمان دامپزشکی کشور و اصول امنیت زیستی انجام می‌شود.

سرگزی خاطرنشان کرد: تشدید نظارت‌های آزمایشگاهی و استمرار پایش بهداشتی فرآورده‌های خام دامی، نقش مؤثری در تأمین پایدار گوشت قرمز سالم، حفظ سلامت عمومی و ارتقای اعتماد مصرف‌کنندگان دارد.