اداره کل دامپزشکی استان سیستان و بلوچستان

به گزارش روابط عمومی اداره کل دامپزشکی سیستان و بلوچستان، در این بازدید، دکتر مهدی حسینی مدیرکل دامپزشکی استان به شرح وظایف دامپزشکی و همچنین تعداد کشتارگاه های فعال در سطح استان پرداخت و گفت: وظایف نظارت بهداشتی و شرعی از مزرعه تا سفره دو وظیفه حاکمیتی دامپزشکی است و فرهنگ  شهروند در تامین گوشت از مرکز غیر مجاز باعث تعطیلی کشتارگاه شده است و در خواست نمود تا مراکز فرهنگی به ویژه ائمه و مسئولین دفاتر جمعه  در فرهنگ سازی و ترویج روش صحیح تهیه و مصرف فرآورده های خام دامی به ویژه گوشت از مراکز تحت نظارت دامپزشکی نقش موثر و فعالی ایفا نمایند.

دکتر حسینی در ادامه به تشریح روند صحیح ذبح طیور، بررسی سلامت، نظارت بهداشتی و شرعی بر ذبح مرغ و همچنین بیان فواید آن نسبت به کشتار غیرمجاز و زنده فروشی مرغ در سطح شهر از ائمه جماعات خواست تا با ترویج و اطلاع رسانی این نکات از طریق تریبون نماز جمعه و مساجد مردم را به استفاده از فراورده های خام دامی تهیه شده تحت نظارت بهداشتی و شرعی دامپزشکی ترغیب نمایند.

حجت الاسلام والمسلمین سجادی، مسئول حوزه نمایندگی ولی فقیه سازمان جهاد کشاورزی استان سیستان و بلوچستان، در جمع مسئولین دفاتر ائمه جمعه سراسر استان در کشتارگاه صنعتی طیور زاهدان در خصوص اهمیت ذبح شرعی از دیدگاه اسلام به نکاتی در بحث امنیت غذایی اشاره نمود و گفت: امروزه یکی از عوامل استقلال سیاسی هر کشور بحث تامین غذای سالم است لذا ذبح شرعی در کشتارگاه خط قرمز حوزه نمایندگی ولی فقیه است.

وی افزود: امروز در جامعه غیر ایرانی کد حلال یک نشان تجاری در حال رشد است و باید بکوشیم تا این نشان در جامعه و فرهنگ ایرانی نیز جای خود را پیدا کند.

در پایان، حجه الاسلام و المسلمین شریفی نیک مسئول دفتر نمایندگی ولی فقیه دامپزشکی استان به آموزش ذبح شرعی و روند نظارتی ناظرین بهداشتی و شرعی مستقر در کشتارگاه ها پرداخت و در خاتمه مسئولین دفاتر ائمه جمعه از خط کشتار این کشتارگاه صنعتی و نیز روند مباحث شرعی و بهداشتی کشتارگاه بازدید به عمل آوردند و سبک کشتار در کشتارگاه های صنعتی را بسیار خوب توصیف نمودند.