اداره کل دامپزشکی استان سیستان و بلوچستان

به گزارش روابط عمومی اداره کل دامپزشکی استان سیستان و بلوچستان، حجت الاسلام شریفی نیک مسئول دفتر نمایندگی ولی فقیه در اداره کل دامپزشکی استان گفت: در راستای تفاهم نامه ای که در سال گذشته که با حوزه علمیه استان منعقد گردیده بود، به منظور آموزش و آشنایی طلاب سفیران هدایت با نکات و مباحث ذبح شرعی که نقش مهمی در ارتقاء فرهنگ جامعه در مقوله کشتار غیر مجاز  دام و طیور دارد، دوره آموزشی با موضوع ارائه شیوه های نظارت بهداشتی و شرعی ویژه طلاب به مدت 6 ساعت با حضور 30 نفر طلبه و اساتید حوزه علمیه در محل کشتارگاه صنعتی دام  و طیور زاهدان در دو شیفت صبح و شب برگزار شد.

وی افزود:در این دوره آموزشی طلاب ضمن فراگیری نکات آموزشی بهداشتی و شرعی در خصوص مسائل ذبح، به صورت حضوری از خط کشتار دام و طیور ، شیوه اصولی ذبح شرعی دام و طیور و بخش های مختلف یک کشتارگاه از مرحله ورود دام تا واحد پیش سرد و بسته بندی بازدید نمودند.

شایان توجه است، این دوره همزمان با طرح تشدید کنترل و نظارت بهداشتی و شرعی با حضور مسئول حوزه نمایندگی ولی فقیه در سازمان جهاد کشاورزی و تعدادی از مدیران کل داستگاه های اجرایی استان برگزار گردید و کارشناسان بهداشتی اداره کل نیز در خصوص سلامت و کیفیت لاشه و گوشت محصولات کشتارگاهی نکاتی آموزشی بیان نمودند.