سازمان دامپزشکی کشور

به گزارش روابط عمومی اداره‌کل دامپزشکی سیستان و بلوچستان، دکتر علیرضا اسکندری سرپرست اداره دامپزشکی شهرستان زاهدان اظهار داشت: در جریان بازدیدهای بهداشتی کارشناسان واحد نظارت بر بهداشت عمومی مواد غذایی، مقادیر قابل توجهی تخم‌مرغ تاریخ مصرف گذشته در یکی از مراکز عرضه فرآورده‌های خام دامی شهرستان زاهدان کشف شد.

وی افزود: این تخم‌مرغ‌ها به دلیل نگهداری در شرایط دمایی نامناسب و سپری شدن تاریخ مصرف، از نظر بهداشتی غیرقابل مصرف تشخیص داده شدند و پس از طی مراحل قانونی، با حضور کارشناسان اداره دامپزشکی و با رعایت موازین بهداشتی و زیست‌محیطی معدوم‌سازی گردیدند.

دکتر علیرضا اسکندری، سرپرست اداره دامپزشکی شهرستان زاهدان در این‌باره گفت: از دیدگاه دامپزشکی، تخم‌مرغ فاسد می‌تواند زمینه‌ساز بروز بیماری‌های خطرناکی نظیر سالمونلوز در انسان باشد. به همین دلیل، نظارت دقیق بر جمع‌آوری، نگهداری و عرضه تخم‌مرغ از اهمیت بالایی برخوردار است. رسالت ما به عنوان دکترهای دامپزشک، پیشگیری از انتقال عوامل بیماری‌زا از دام به انسان و تضمین سلامت مواد غذایی در زنجیره تولید تا مصرف است.

وی با اشاره به وظیفه حاکمیتی دامپزشکی در صیانت از سلامت جامعه افزود: اداره دامپزشکی به‌صورت مستمر مراکز عرضه فرآورده‌های خام دامی را پایش کرده و با هرگونه تخلف بهداشتی به‌ویژه عرضه محصولات فاسد یا تاریخ گذشته با قاطعیت برخورد خواهد کرد.

سرپرست اداره دامپزشکی شهرستان زاهدان در پایان از شهروندان خواست هنگام خرید تخم‌مرغ به تاریخ تولید و انقضای درج‌شده بر روی بسته‌بندی توجه ویژه داشته باشند و در صورت مشاهده هرگونه تخلف، موضوع را به سامانه ۱۵۱۲، اداره دامپزشکی اطلاع دهند تا اقدامات قانونی انجام گیرد.